自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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株式会社ラボジェネター

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6 18

Written by: 岩本尚吾
2012/06/18 11:29

 

 

 

”今、去勢が70万ちょっと、メスが65万くらいじゃないかな・・・” 

 

 

 

 

ある肥育農家さんが言っていた。 

 

 

 

 

これは、某県 全体の肥育牛の売りの 平均価格だ ・・・

 

 

 

 

肥育期間は 人それぞれだが、平均 約20ヵ月。

 

 

 

 

コストも、もちろん 人それぞれだが、平均 約40万円。

 

 

 

 

今の枝肉価格だと、子牛価格が、去勢なら30万円ちょっと、メスなら25万円で、トントンという感じかもしれない。

 

 

 

 

もし、この価格で子牛を買っていたらの話だ・・・

 

 

 

 

結構、厳しいですよね・・・

 

 

 

 

もちろん、肥育農家さんだけでなく、繁殖農家さんも、

 

 

 

 

エサの価格が上がっていて、子牛価格は下がっているので厳しいと思います・・・

 

 

 

 

 

その中で、考えることは・・・

 

 

 

 

 

無駄なものを省き、とことんコストを減らすこと。

 

 

 

 

みんなが考えることだと思います。

 

 

 

 

これはとても重要なことなのですが・・・

 

 

 

 

ただ・・・     

 

 

 

 

コスト削減を考えるあまり、大切なものまでコスト削減する方がいます。

 

 

 

 

見た目のコストは削減したけど・・・

 

 

 

 

実は、病気が増えているとか、事故が多くなったとか、枝肉重量が少なくなっているとか・・・

 

 

 

 

そういう方も多いです。

 

 

 

 

無駄なものは省くけど、大切なものにはきちんとお金をかける

 

 

 

 

というのが儲かっている方の考えです。

 

 

 

 

当たり前じゃないか、と思うかもしれません。

 

 

 

 

でも、これができている方は少ないです。

 

 

 

 

厳しい現状なのに、今以上にコストをかける  という考えが難しいからかもしれません。

 

 

 

 

 

 

  

やりたいことはあるけどお金がないんだよ という方は、手間(牛のための時間)をかけて下さい・・・

 

 

 

 

 

 

 

今の枝肉単価でも平均100万円以上で売っている肥育農家さんがいます。

(ちなみに、ブランド牛の方ではありません)

 

 

 

 

牛舎に行き、話を聞くと、納得させられます。

 

 

 

 

牛のために、牛のストレスをできるだけ減らすために、コストをかけるべきところにはかけています。

 

 

 

 

牛達のために大切なことをやっていれば、必ず牛達が返してくれるのです。

 

 

 

 

儲かっている繁殖農家さんを見ても同じです。

 

 

 

 

 

 

 

牛舎は古くても!?  やることやっているんです・・・   

 

 

 

 

 

 

 

もし現状に不満を抱いている方がいるとすれば、もう一度自分をみつめて下さい。

 

 

 

 

 

できること たくさんありますよ。

 

 

 

 

 

 

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10 comments so far...

Re: 肥育農家さんの話・・・

岩ちゃんてば、深いわ~
偉いね、大人だわ。

By やまさきセンム on   2012/06/18 20:54

Re: 肥育農家さんの話・・・

いいね!

By 牧友 on   2012/06/19 6:49

やまさきセンム 様

センム おはようございます。

いい人は、やることやってますよね。

そうでない方は、どうしても現状のグチが多くなってしまいます・・・


あまり関係ないのですが・・・


山崎牛 バリ食べたいです!! 


& ローストビーフ & カレーライス も ・・・ (*^_____^*)

By 岩本肉吾 on   2012/06/19 8:45

牧友 様

いいね ありがとうございます!!

元気にしていらっしゃいますか?

薩摩でお会いできるかな、と思っていました。


牧友さん  山崎牛 一緒に行きましょっか?? (*^____^*)


☆まだ何も決まっていないのですが・・・ ^^;

By 岩本肉吾 on   2012/06/19 8:57

Re: 肥育農家さんの話・・・

6月は色々忙しくていけませんでしたが、7月は行こうと思っています^^

山崎亭! 是非お呼ばれしたいです^皿^

チビが小学校行き始めて、PTAとやらが忙しくなってきましたので、早めの予約をお願いします^0^

By 牧友 on   2012/06/21 9:06

Re: 肥育農家さんの話・・・

岩本さんいつもブログ楽しみです。今の相場は確かに苦しいとみんな思っています。

市場で笑いたいなら母牛が妊娠した瞬間からモチベーションを上げるべきだと思います。

なんでも、でも、いや、と言う言い訳をする人は市場では笑えない気がします。

常に誰かを追いかける気持ちが大事だと思う

年に12回の市場で笑うために、僕は、頑張りたいし、言い訳もしたくない

常に悩みたいし悩みが解消した瞬間が自分が成長した快感が最高です

またブログ楽しみにしてます。

By 腰痛の養子 on   2012/06/21 20:13

牧友 様

おはようございます。

山崎亭の話 シャチョー、センムと話してみます・・・ 

(*^___^*)

僕が、山崎牛を食べたいだけなのかもしれませんが・・・ ^^;


来月は薩摩セリに行かれるのですね。 僕は8月に行こうと思います。

By 岩本肉吾 on   2012/06/24 10:34

Re: 肥育農家さんの話・・・

岩ちゃん 営業マンの鑑だね。赤い文字で強調してる通り

「アースジェネター」だけはやめちゃダメなんだよね(^_-)

By やまさき♂ on   2012/06/24 10:42

腰痛の養子 様

腰痛 大丈夫ですか??


さすが、熱い男ですね (*^___^*)


セリ場で牛達を見れば、牛の大きさに関係無く、


そこにすべてが表れていると思います・・・


また やきそば連れて行って下さい!! (*^_____^*)


腰痛が早く治りますように・・・ 

By 岩本肉吾 on   2012/06/24 10:59

やまさき♂ 様

やまさきさん おはようございます。


”アースジェネター” を という意味ではなかったのですが、


大事なもの をやめる方が多いです。


何かをやめたら、見た目のコストは浮きますが、牛達に少なからず影響してきます。


もちろん、それだけ現状が厳しい ということを理解してはいるのですが・・・


昨日行った 曽於の繁殖農家さん の話なのですが、


お肉を買って@ナンチク!? にて 


10ケタを調べたら、やまさきさんのお肉 だったそうです・・・


”お肉 美味しかった!!” と言っていましたよ。
 

よろしくお伝え下さい ということでした。 (*^_____^*)

By 岩本肉吾 on   2012/06/24 11:24

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