投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/03/08 15:15

３月６～７日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

上場頭数は1,610頭（メス641頭、去969頭　※素牛のみ）で

先月より152頭増でした。


主な種雄牛は以下の通りです。

勝早桜５　180頭、美国桜　148頭、幸紀雄　140頭、

美津照重　140頭、諒太郎　98頭、第1花藤　97頭、

花国安福　87頭、隆之国　61頭、福乃百合　48頭など


平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
　
メス　760,868円（前月770,869円、前々月752,408円）

去勢　848,284円（前月849,626円、前々月842,112円）

先月よりメス約１万円安、去勢は横ばいでした。


実質、先月とほぼ変わらず高値でした。

（1日目の方がより高かったです。）

内容は去勢で７０～８０万円台多く、

下は５０～６０万、上は１００数万円台でした。

安福久絡みだけでなく、美国桜母体も高値でした。

メスは全体的に高く、６０～７０万円台中心に

下が５０万円台、

繁殖用（安福久、美国桜、諒太郎、幸紀雄など）が

７０万後半～１００万前後でした。

ちなみに現在の枝肉相場ですが、

3月8日付の日本農業新聞によると、

東京食肉市場の和牛枝肉（生体）の平均価格（税込）が、

雌　 68頭　A5　2,808円　A4　2,459円　A3　2,263円

去　137頭　A5　2,948円　A4　2,553円　A3　2,304円

となっていました。

A5とA3の単価の差が700円なので

枝重500㎏だと35万円、

600㎏だと42万円の差がでることになります。

この差が素牛価格の差になっていることと思われます。


それでは

参考までに高額で取引された牛を紹介します（セリ価格）。

【メス】

諒太郎－安福久－花清国　304日齢330㎏ 922,000円

美国桜－安福久－金幸　303日齢314㎏ 919,000円

安福久－忠富士－福之国　311日齢262㎏ 905,000円

安福久－勝平正－安糸福　318日齢274㎏ 902,000円

幸紀雄－華春福－安福久　317日齢350㎏ 901,000円

【去勢】

勝早桜5－安福久－平茂勝　277日齢382㎏ 1,081,000円

勝早桜5－安福久－平茂勝　261日齢367㎏ 1,065,000円

百合茂－安福久－福之国　304日齢374㎏ 1,065,000円

百合白清２－安福久－勝忠平　259日齢312㎏ 1,050,000円

金太郎3－幸紀雄－安福久271日齢352㎏ 1,013,000円

幸紀雄－第1花国－安福久279日齢332㎏ 957,000円

【妊娠牛】

安福久－勝忠平－第1花国　H29.3.18生　420㎏　

H30.9.20幸紀雄授精　腹＋　1,774,000円


安福久－花清国－平茂勝　H29.5.24生　354㎏　

H30.8.19美国桜授精　腹＋　1,306,000円


美国桜－勝忠平－安福久　H29.5.29生　394㎏
　
H30.9.1幸紀雄授精　腹＋　1,184,000円


勝早桜5－安福久－百合茂　H27.10.4生　536㎏　

H30.8.13美国桜授精　腹＋　1,144,000円


美津照重－百合茂－福之国　H28.10.9生　412㎏
　
H30.9.10勝早桜5授精　腹＋　890,000円


続いてF１の結果を簡単にお知らせします。

上場頭数は250頭（メス231頭、去勢19頭）。

平均価格は以下の通りでした。（税込）

メス　431,184円（前月450,278円、前々月448,897円）

去勢　424,497円（前月487,260円、前々月424,611円）

先月と比べてメス約2万安、去勢約6万円安でした。

以上、市場結果でした！

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/02/28 12:05

北海道の今シーズンの冬は

一時、とてつもない寒い時期があったものの、

例年より雪が少ない地域が多く、

今のところ比較的穏やかなようです。

（※私の知る限りの情報ですが・・・）


が、

このまま春が来るのか、

はたまた、

春が来る前に何か（大雪や暴風雪、大雨など）起きるか、

少し気がかりな今日この頃です。

その時は充分に気を付けて下さい！

また、日に日に寒暖の差が激しくなってきましたので、

どうぞ子牛の体調管理には気を付けてください！


もちろん、ご自身の体も！

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/02/15 13:00

先日、とある農場（搾乳牛１６０頭）にお伺いしました。

メインの泌乳牛舎はフリーストールで、

脚が悪い牛など10数頭を別棟の発酵床牛舎で管理されています。


このようにメインの泌乳牛舎はフリーストールで、

病畜舎や乾乳分娩舎、育成舎、

哺育舎だけフリーバーン（発酵床）にしてみるのも

良いのではないかと思います。


敷料のコストや確保、メンテナンスにおいて

難易度が高い泌乳牛舎より、比較的簡単に管理できます。

（もちろん密度や牛舎構造などの条件が必要ですが）



新築牛舎を予定されている方、

是非、一部の牛舎だけでも検討してみてはいかがでしょうか？

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/02/08 15:45

 

２月６～７日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,458頭（メス577頭、去881頭　※素牛のみ）で

先月とほぼ変わらない頭数でした。

 

主な種雄牛は以下の通りです。

 

勝早桜５　198頭、美津照重　135頭、美国桜　131頭、

幸紀雄　111頭、諒太郎　106頭、第1花藤　105頭、

花国安福　67頭、隆之国　52頭、勝乃幸　36頭など

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　770,869円（前月752,408円、前々月746,909円）

去勢　849,626円（前月842,112円、前々月849,958円）

先月よりメス約2万円高、去勢は約７千円高でした。

 

高値だった先月より更に高めでした。

内容は去勢で７０～８０万円台多く、

下は５０～６０万、上は１１０万円台でした。

安福久だけでなく、美国桜母体が高値でした。

メスは全体的に高く、６０～７０万円台中心に

下が４０万円台、繁殖用の上が８０万円台から～でした。

枝肉が下がり始めている季節のようですが、

とても高かった印象です。

参考までに高額で取引された牛を紹介します（セリ価格）。

 

【メス】

白鵬８５の３－安福久－平茂勝　356日齢323㎏ 2,289,000円

勝早桜5－安福久－百合茂324日齢343㎏ 892,000円

... 詳細...

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/01/29 18:30

 

先日、A農場さんにお伺いしました。

外気温がマイナスのなか、

堆肥（敷料は麦わら）からは湯気がモクモク。

温度を測ってみると、

一番高いところで70℃ありました。

すごいですね～　

真冬の北海道でこの発酵熱！

微生物の力にあらためて驚きです！

 

微生物叢（バランス）、微生物とそのエサのバランス、

通気、水分（湿気）などの条件が揃って始めて起こる発酵。

まだまだ未知な部分が多いですが、

現場のお役に立てるように

この堆肥の発酵を追求していきたいと思っています！

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/01/29 18:11

 

S農場さんにお伺いしました。

時間は14時過ぎ。

牛舎を案内して頂くと、

牛さん達は丁度、リラックス（横臥・反芻）タイムでした。

今年度の牧草作業は天候不順により、

中断時期が長く手こずった上、牧草の品質が心配されましたが、

エサの増量などで調整して、乳量、繁殖も良いとのこと。

何よりです～！

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2019/01/15 13:48

 

遅ればせながら今年もよろしくお願いいたします。

さて、

1月９～10日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,463頭（メス573頭、去890頭　※素牛のみの頭数）。

主な種雄牛は以下の通りです。

 

勝早桜５　267頭、美国桜　141頭、幸紀雄　129頭、

美津照重　118頭、第1花藤　93頭、諒太郎　77頭、

花国安福　70頭、隆之国　40頭、芳之国　31頭など

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　752,408円（前月746,909円、前々月716,454円）

去勢　842,112円（前月849,958円、前々月823,822円）

先月よりメス約６千円高、去勢は約７千円安でした。

 

高値だった先月１２月と同じような相場でした。

メスはもちろんですが、去勢も全体的に高く、

血統、産次数、体型、増体など

全てが揃えば去勢で１００万前後、そうでなくても

７０～８０万円台が多かったです。

１００万円以上の牛もいましたが、１１０万未満でした。

繁殖牛では安福久絡みの妊娠牛が１４０～２００万ほどで

取引されていました。

それでは少しですが、

参考までに高額で取引された牛を紹介します（セリ価格）。

 

【メス】

白鵬８５の３－安福久－平茂勝302日齢337㎏ 2,298,000円（1位）

白鵬８５の３－安福久－平茂勝　322日齢326㎏ ... 詳細...

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/12/25 16:33

 

遅ればせながら８月のブログ「モリモリのすごい牛」の

続編（完結編）です。

その前に・・・

８月のブログをお忘れの方の為にもう一度おさらいします。

 

≪８月のブログ≫

日高地方のM農場さん（和牛一貫）にお伺いしたところ、

とんでもないモリモリのすごい牛に出会いました。

写真ではなかなか実物の凄さを伝えることが難しいですが、

まずは写真をご覧ください。

 

 

 

 

 

去勢　H２８年５月生まれ　まもなく２８か月齢

北平安－美国桜－百合茂

横から、上から、後ろからどこから見ても

モリモリで割れまくっています。

Mさんもここまでの状態の牛は初めてのこととのことです。

血統からみてもサシが入っていないわけがありません。

特にお尻のプリモリ具合（お尻が割れている！？）が

半端じゃありません！

Mさん曰く、

年末のどれかの共励会には出したいとのことです。

 

早くも年末が待ち遠しい今日この頃です！

 

乞うご期待！！

 

 

・・・・・と書きましたが、

先週１２月１８日、東京食肉市場で開催されました

第３回「名人会」グランドチャンピオン大会にて

なんとなんと、

期待通り見事チャンピオンに輝きました！

 

そして、その枝肉の内容は・・・・

≪チャンピオン≫

去勢　北平安－美国桜－百合茂　31か月　枝重580㎏　

BMS12　ロース130　ばら9.0　皮下1.5　歩留83.7詳細...

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/12/10 13:16

 

1２月５～６日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,692頭（メス713頭、去979頭　※素牛のみの頭数）。

主な種雄牛は以下の通りです。

 

勝早桜５　415頭、美津照重　148頭、美国桜　121頭、

諒太郎　105頭、幸紀雄　98頭、第1花藤　98頭、

花国安福　82頭、隆之国　48頭、百合茂　43頭など

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　746,909円（前月716,454円、前々月735,165円）

去勢　849,958円（前月823,822円、前々月803,236円）

先月よりメス約3万円高、去勢は約2.6万円高でした。

 

年末の牛肉最需要期ということで当然、枝肉価格が良く、

素牛もその影響で高かったです。

メスはもちろんですが、去勢も全体的に高く、

中でも去勢７０～８０万円台の牛が前月より４～5万円は

高かった印象です。

上も少しは伸びましたが、そうでもありませんでした。

 

それでは少しですが、

参考までに高額で取引された牛を紹介します（セリ価格）。

 

【去勢】

白鵬85の3－安福久－平茂勝288日齢353㎏ 1,063,000円

百合白清2－安福久－平茂勝291日齢333㎏ 1,048,000 詳細...

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/12/04 12:03

 

前回のブログでご紹介したとある枝肉共励会の記事で

ひとつ書き忘れていたことがありました。

それは共励会前日に都内の焼肉屋さんで

開かれました前夜祭での出来事でした。

同じテーブルで座った方々と一堂に

「美味し、美味し、美味しいね～～！！」

と、次々に運ばれてくる様々な部位の牛肉を堪能しておりました。

「ところでこのお肉はどこの産地ですか？」

と、店員さんに聞くと個体識別番号を教えてもらい、

検索すると・・・・

なんと！

H農場さんが10月26日（金）の全国肉用牛枝肉共励会に

出品した牛さんでした！（11月のブログで紹介）

 

 

血統と結果などは以下の通りでした。

去勢　29か月　光平照－平茂晴－安福久

枝重541㎏　歩留71.2　A５-11　

単価3,006円　枝肉金額1,626,246円

また、この牛さんの特長をおさらいすると以下の通りでした。

・俵型というか四角い形の良い体形

・前駆全般及び首回りが太い（短い）

・背中から尾の近くまでモリモリボコボコ

・もちろんお尻全般もプリプリ

 

出荷直前の牛さんに会い、

出荷した結果を知り、

そして、美味しく頂くことができ、

とても貴重な経験をしました。

牛さん、H農場さん、関係者の方々に

あらためて深く感謝申し上げます。