By 植田秋良 on
2009/05/29 8:35
私、北海道に移り住んで11年になりますが
また新たな発見、驚き、感動がありました。
出張先の稚内からの帰り道、
層雲峡温泉を過ぎた所は別世界でした。
時刻は夕方で辺りはちょうど暗くなり始めました。
もちろん外灯はなく、道は峠道で車の通りもほとんどなし。
標高が高く空気はひんやりしていました。
するとだんだんと視界に白い物が入ってきました。
雪？
そうです！
先月までは市街地などでも当たり前のように身近にあった雪ですが
もうすっかり忘れていました。
その傍にはフキノトウくんたちがたくさんいました。
そして、鹿の警戒音が聞こえました。
雪が解け始めた道路脇に餌を求めて来たのでしょう。
今年2回目の“春の訪れ”を感じました。
同じ北海道といえども色々な世界があることを
改めて感じたひと時でした。
“春の訪れ”は何回味わってもいいものですね！
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By 植田秋良 on
2009/05/27 8:07
先日、世界遺産に登録されている知床半島の近く中標津町に行ってきました。
I牧場さんでは搾乳牛と
あと珍しくヤギを飼養しておられ、
牛乳はノンホモ乳として、
ヤギ乳はノンホモ乳、チーズとして、
ヤギ雄はヤギ肉として生産販売されております。
（めえ～！ 少し眠いっす。）
I牧場さんのモットーは
『子牛や子ヤギが飲むような本来の味に近い物を提供すること』
さすが！
牧場敷地内に加工場を設け
地元のスーパーやインターネットなどで販売しているとの事です。
ちなみにI牧場さんのホームページはこちら
良かったら是非覗いてみてくださいね！
コラムなど面白いですよ！
参考までにヤギを導入したきっかけは
ヤギ乳は人間の母乳に近い成分を含み、
また栄養価に富むことから
昔は薬用的要素が大きい食品で
人の健康に役立つのでは・・・と思ったからとの事。
味はというと
後味に微かにコクが感じられますが
思ったより飲みやすく美味しかったです！
現在ではまだまだなじみが薄いですが
少しでも多くの方に知って頂けたらと思いました！
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By 植田秋良 on
2009/05/13 18:42
もうピークは過ぎましたが
先日北海道にも桜前線が通過し
天気も良かったのでとても良い花見日和でした。
そんな中、久しぶりに甥っ子に会う機会がありました。
以前、私の日記（1月『バトスピ』）で甥っ子とのやりとりを
紹介させて頂きましたが、今回はその続きです。
前回は別れ際に手作りカレンダーをプレゼントする約束をしていましたので、
会うやいなやさっそくプレゼントしました（6月分）。
突然のプレゼントに驚いていたのか（忘れてた？）
リアクションは薄かったのですが（シャイボーイなので・・）
喜んでくれているようでした。
良し良し、つかみはOK。
続いて前回熱中していたカードゲーム『バトスピ』遊びの近況を伺いました。
もちろん私はカード持参してきています。
『もうバトスピはやってないよ！
デュエルマスターズっていうカードゲームをしているんだ！』
おいっ・・・。
子供の流行は移りやすいので
まあ何となく予測はしていましたが・・・
話によると『デュエルマスターズ』は
バトスピと同じような対戦型カードゲームで
最近はまっている少年漫画雑誌『コロコロコミック』で
知ったとの事。
『次、お盆休みに会う時までにお金をためて
ローソンで30枚入りのやつを買って持ってきてね！
お金がたまるまで急がなくていいからね！』
了解しました。
うんと貯金してたんまり買ってきやす。
ふと、甥っ子は成長していくに連れて
こういうふうに少しずつではあるけれど
カードの種類、遊び方や趣味などが変わっていくのかなあと思いました。
お盆休みに会うときは気が変わっていませんように・・・・。
乞うご期待です！
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By 植田秋良 on
2009/04/29 20:37
さて皆さん、
今回は根室地区のとある酪農現場の素敵な取り組みをご紹介いたします。
まず簡単な牛乳の流通を下記に示します。
① 搾 乳
↓
② バルククーラー ・・・・簡易検査！
↓ 検査①
③ タンクローリー
↓ 検査②
④ 乳業メーカー工場 （検査③）
↓
⑤ スーパーなどの小売店
着目したいのは検査（異物、抗生物質、雑菌混入の有無調査）に関する事です。
通常はJAなどの組織が行っていることがほとんどです。
が、検査①、②の場合、結果判明に時間を要するため、
もし万が一のことがあれば大量の牛乳を廃棄しなければなりません！
その時は当然、保険対応になりますが、
『そのリスクをもっと下げて更に信頼される牛乳を消費者に届けよう！』
との思いから、農場で自主的に簡易検査を実施されているところがあります。
このことはすべての農産物に当てはまり、
その取り組みをどんどん公開して消費者に理解していただくことで、
生産者と消費者との信頼関係が得られ、
良い方向へと向かっていくのでは？
そう思ったひと時でした。
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By 植田秋良 on
2009/04/27 18:42
皆さん、こんにちは。
昨日、大荒れだった北海道ですが
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
さて、今回のテーマはカラス対策です。
釧路のとある牧場（Tさん）で
徹底的に対策をしている様子をご紹介したいと思います！
≪その１≫
子牛の濃厚飼料を根こそぎ横取りされたので小屋ごとネットをかけました。
すごい。
≪その2≫
パドックの水槽に大量の糞をするのでチェーンをぶら下げました。
牛さんは水が飲めますが、カラスは入っていかないとの事です。
す、すごい。
≪その3≫
基本的に農場内の小屋、パドックの水飲み場は上記のようにされている。
対策費用は100万円以上との事。
Tさん曰く、自称『カラス対策コンサルタント』。
全国どこでも出張いたします（笑）。
たかがカラス、されどカラス。
牛さんへの損失は計り知れませんよね！
特にカラスでお困りの所では価値のある対策だと思いました！
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By 植田秋良 on
2009/04/18 11:39
みなさん、こんにちは。
今回ご紹介するのは使わなくなった飼料タンクの再利用です。
濃厚飼料を積んだ一輪車を野外に保管しておくのに
切り取った飼料タンクを逆さまにしてかぶせています。
雨、風、雪をしのいだり、鳥の侵入も防ぎます。
あと、もう一つの利点は何処にでも移動ができることなんです！
ちょっとした発想、工夫でリサイクルすることにより、
経費削減ができることはもちろん、
楽しみながら仕事をする大切さを感じたひと時でした。
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By 植田秋良 on
2009/03/30 7:56
今回は、酪農現場からお伝えいたします。
大規模農場では、エサ押しも一苦労。
そこで導入したのが写真の器具です。
原理は簡単でトラクターの後ろに付けて
タイヤがクルクル回ってエサを寄せてくれます。
価格は20~30万円で市販されています。
たかがエサ押し、されどエサ押し。
大規模酪農場になると重要な鍵になってきますよね！
ちょっとした工夫の積み重ねが
利益に繋がり、
経営改善に繋がるのかな？
と、思ったひと時でした。
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By 植田秋良 on
2009/03/28 13:01
私、実はサッカー小僧なのであります。
ポジションはゴールキーパー。
現在、地元十勝の社会人チームに所属しております。
そして今夜は、その仲間と飲み会。
いつも『チームの為にどうすればいいか』
という議論が熱く熱く繰り広げられます。
この日は、今シーズンの目標はリーグ優勝！！
という意思統一がなされ、ボルテージは上がっていきました。
サッカーという共通点で繋がっている仲間たち。
これからも大好きなサッカーや仲間を大切にして生きたいと思います。
今後ともよろしく頼んますぜ！！ サッカー小僧たち！！
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By 植田秋良 on
2009/03/23 18:30
どうしてお肉を食べるとこうもテンションがあがるのでしょうか？
今日は、十勝の地元産のお肉が食べられるお店に来ております！
お肉は、私の最も大好きなもののひとつである『未来めむろうし』（交雑種）。
程よい霜降りと赤身が織り成すハーモニー・・・・・！？
あんまりうんちくは語れませんが、
口解けが良く、後味がさっぱり、
料金もリーズナブル（ランチ1000円以内）。
とにかく美味しい。
この味は、特に牧場オーナーさんをはじめとする関係者の方々の
賜物だと思います。
できるだけ薬を使わず、健康に育て、
そして、牛の経歴などできるだけの情報をはやくから公開していたとの事です。
餌や飼い方、食に対する考え方はとても素晴らしく素敵です！！
やはり美味しい物には訳があるのだなぁ、
そう思った一日でした。
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By 植田秋良 on
2009/02/28 0:00
じゃーん！！
こちら今日の昼食です。
保温効果のあるお弁当に、ほうじ茶が入った魔法瓶。
この時期にいつでも熱いお茶が飲めて、
お昼には温かいお弁当を食べられる・・・
営業に出ている時の私のささやかな楽しみのひとつなのです！！
勝手ながら中身を紹介いたします。
ご飯は北海道産米の『ななつぼし』に、紀州産のしそ漬け梅干。
お弁当に梅干は欠かせませんよね。
お吸い物は関西風うどん汁に卵を溶きました。
最後におかず部門。
赤いのは赤カブの漬物、その下には切り干し大根の煮物。
その横にはほうれん草の胡麻和え、手前はセロリです。
そして今日のメインデッシュはなんと・・・
あの鳥取の西田社長が手塩にかけて育てた『大山黒牛のモモ肉』！！
さっと炒めて旭ポンズでいただきました。さいこ～にうまかった！！
私は地元回りをしていることが多く、昼食はほとんど弁当なのです。
以前は保温効果の弁当も魔法瓶も持っておらず、
冷え切った弁当にコンビニで買った水を飲んでいました。
お財布にも体にも優しい保温弁当箱に魔法瓶。
お勧めですよ～！
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