By 長田正樹 on
2012/01/23 15:54
皆さん、こんにちは。
今回のブログは
先日行われた
学べる十勝ブランド大試食会についてです。
十勝ブランドとは
「安心」で「安全」で「美味しい」
十勝産加工食品
（パン・お菓子・ナチュラルチーズ）を
認証する事業で、
十勝で作られている事は勿論ですが、
主原料十勝産１００％や
官能試験をクリアしている事など
厳しい基準があります。
いつも私は、北海道展や首都圏での
試食販売が中心で
地元の消費者の方とは久々の交流でした。
そして、試食会には１００名以上の
方々が来て下さり、
会自体は大成功だったようです。
来年以降の試食会も
非常に楽しみにしております。
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By 長田正樹 on
2012/01/05 17:21
皆さん、こんにちは。
今年最初の私のブログは
昨年１２月１４日から３１日まで
北海道フーディスト八重洲店にて
開催された歳末フェアについてです。
前回、１１月の冬の感謝祭では
カチョカバロのみが広告商品でしたが、
今回は
カチョカバロ、大地のほっぺミニ、
ラクレット、槲、
水入りモッツァレラ、クリームチーズと
何と６種類も広告商品になり、
私も試食販売をしてきました。
お陰で、全部でおよそ１５００個もの
チーズ・乳製品が期間中に全て完売！
特にクリスマス以降は
爆発的な売行きでした！
お買い上げいただいたお客様、
北海道フーディストの皆様、
期間中は大変ありがとうございました。
今後もよろしくお願い致します。
次回もまた北海道フーディスト八重洲店にて
２月にバレンタインフェアを行う予定ですが
十勝のスイーツとして
六花亭と柳月のスイーツと共に
ＮＥＥＤＳのベイクドチーズケーキが
広告商品になる予定です。
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By 長田正樹 on
2011/12/05 10:46
皆さん、こんにちは。
先月２５日に
第８回All Ｊａｐａｎナチュラルチーズ
コンテストが
飯田橋のホテルメトロポリタン
エドモントにて
行われました。
このコンテストは隔年で
開催されているもので、
今大会は６４社１４８作品が集まり
過去最大級のものとなりました。
そこで今回、ＮＥＥＤＳは
今年９月から発売しているチーズ
（商品名：ラクレット）を
出品致しましたが、
何とハード６カ月未満部門で
金賞を受賞しました！
その他、同じ十勝のチーズ工房として、
花畑牧場、共働学舎、
ハピネスデーリィ、ランランファームも
農林水産大臣賞や金賞を受賞しておりました。
これを励みにこれからも
ますます頑張っていきたいと思います。
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By 長田正樹 on
2011/11/24 0:23
皆さん、こんにちは。
私は現在、北海道フーディスト八重洲店様に
冬の感謝祭のために
試食販売に来ていますが
こちらは北海道発の
ペット用品も豊富です。
例えば同じ十勝の
まきばの家のペットフードや
新千歳空港で人気の
オーガニックなペットフード
そして蝦夷鹿の角など。
勿論、当社のペット用サプリメント
EGMateも通常タイプとかつお味を
扱っていただいております。
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By 長田正樹 on
2011/11/23 22:26
皆さん、こんにちは。
私は本日から始まった
北海道フーディスト八重洲店様の
冬の感謝祭のために
試食販売に来ています。
今回のフェアでは
カチョカバロが
広告商品になりました。
価格はフェア価格で
何と８４８円（税込）です！
そしてこちらも驚きですが
販売個数が本日は
他の海産物や畜産物やスイーツ類をおさえ、
１番だったと担当者の方がおっしゃっておりました。
私は３０日まで試食販売を行いますが、
フェアは１２月１３日まで続きます。
御近くにお越しの際は
是非お立ち寄りください。
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By 長田正樹 on
2011/11/22 22:23
皆さん、こんにちは。
先日、伊勢丹百貨店相模原店の
ボジョレーフェアに合わせ
チーズの試食販売に行ってきました。
今回の広告商品は
ＮＥＥＤＳナチュラルチーズ４点セットでした。
内容は
かつてコンテストで賞を受賞した
カチョカバロや
大地のほっぺや
槲のミニサイズのものに
さけるモッツァレラを加えたもので、
今回のフェア用の限定商品でした。
お陰さまで売行きも好調で
無事完売しました。
関係者の皆様、ありがとうございました。
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By 長田正樹 on
2011/10/31 20:38
みなさん、こんにちは。
来月はボジョレーがありますが、
ＮＥＥＤＳの商品が
伊勢丹相模原店の
ボジョレーフェアの広告商品に
決まりました。
内容は
大地のほっぺの1/4
槲70g
さけるモッツァレラ、
プチカチョカバロです。
ボジョレー解禁当日は
私も試食販売に伺うので
頑張りたいと思います。
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By 長田正樹 on
2011/10/30 21:08
皆さん、こんにちは。
私は１０月２６日から
千葉そごう様の北海道展に来ています。
今回はＮＥＥＤＳとしてだけでなく、
十勝の５工房共同で
十勝ナチュラルチーズプロダクツとして
出店しております。
お陰さまで売上も前年比でも好調で
今回はカチョカバロだけでなく、
催事ならではのモッツァレラチーズセットも
大変人気です。
フェアは１１月３日までの
９日間と長めですが、
残り４日間も頑張りたいと
思います。
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By 長田正樹 on
2011/10/13 9:26
皆さん、こんにちは。
私は７日から、本日１３日まで
恵比寿ガーデンプレイス内にある
恵比寿三越の北海道フェアで
ＮＥＥＤＳ製品の試食販売をしています。
昨年も行いましたが、
昨年にも増して売れ行きが好調です。
お陰さまで
水入りモッツァレラ
ミルクジャム、クリームチーズ、
大地のほっぺミニは完売で
カチョカバロや槲、
新商品のラクレットも好調です。
本日が最終日なので
全て完売目指して
頑張りたいと思います！
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By 長田正樹 on
2011/09/30 23:39
皆さん、こんにちは。
今回はとかちむらＮＥＥＤＳＦＡＲＭ
つぶ貝とモッツァレラチーズのグラタンの
紹介です。
グラタンと言うとベシャメル（ホワイト）ソースを
用いた料理のイメージが強いですが、
この一品は、
エスカルゴバターと
ＮＥＥＤＳのモッツァレラチーズを加えた
北海道日高産の真つぶを
オーブンで表面を焦がした料理です。
いわゆるフランス料理で有名なエスカルゴの
かたつむりを馴染みのある真つぶに変えたもので、
昨年のオープン当初からある
人気メニューの一つです。
ちなみにこちらのメニューは
ランチでは扱っていなく、
夜のみの提供となります。
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