自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

営業マンの放浪日記

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Written by: 岩本尚吾
2009/05/15 21:32

熊本県のSさんと一緒に枝肉を見に行って来ました。

Sさんの出荷した牛がこの中に2頭います。

サシのバリっと入った枝肉だったら嬉しいなぁ、と思いながら探していると・・・

 

オーっ!

 

Sさんの枝肉発見!!

 

オーっ!!!

 

A-5の印字

**肉質には1から5等級まであり、5等級が最高です。
 A-5というのは、簡単に言えば、最高の肉質だということです。

 

オーっ!!!!

 

サシも入っています。


今回、Sさんの牛は、2頭とも A-5 10番でした。

**ちなみに5等級の中にも8から12番まであり、12番が最高の脂肪交雑です。 
    といいますか、10番 スゴイのです。


斉藤新一さん 公介さん おめでとうございます!!!!!


素晴らしい枝肉でした。  日頃の飼養管理の賜物ですね。

 


いただきます!!!!!!


・・・・・                

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4 comments so far...

Re: 10番 10番 

キラキラ光る綺麗なお肉~(>人<*)
斉藤さんおめでとうございます!

By シェパードたけちゃん on   2009/05/19 12:25

Re: 10番 10番 

2頭出荷で10番2頭!!
高確率ですね^^
枝重が450kgで2200円だったら99万円!2頭で200万ですね^0^
斎藤さんおめでとうございます。
いや~ 凄い!!

このお肉が岩本さんのお口に入りますかね~ ^皿^
ちなみに血統は何ですか??

By 牧友 on   2009/05/19 13:56

シェパードたけちゃん 様

お疲れ様です。
お肉キラキラ輝いております!!

(*^_^*)

実はこの日、たまたまですが、
シェパードS先生のご両親も枝肉を見に来ていました。

Sさん家で肥育した牛達も5等級だったようです。 
S先生にもよろしくお伝え下さい。 (*^_^*)

By 岩本尚吾 on   2009/05/19 21:04

牧友 様

お疲れ様です。
あのお肉を食べたいのですが、
今のところ斉藤さんから何の連絡もありません・・・ ^^;

ちなみに、2頭の血統は 勝忠平ー北国7の8 と 北平安ー平茂勝 でした。
枝肉重量はどちらも450キロを超えていました。 (*^_^*)

斉藤さんのところは一貫農家さんなので、
成績の出た(5等級を出した)母牛の産んだメス牛を残しながら母牛を改良し、
また、受精卵移植も上手に活用しているので、自家産の肥育成績は抜群ですよ。 

斉藤さん御兄弟も素晴らしい方です。 是非、熊本にもいらして下さい。

といいますか
明日からのセリ 応援しております!!

By 岩本尚吾 on   2009/05/19 21:22

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