皆さま、こんにちは！！
サムネ画像は、見つけて思わず買ってしまった、信州牛、野沢菜の”おやき”になります。
とても美味しかったです！！
北海道で”おやき”というと、中にカスタードやあんこが入っているものになりますよね。
地域によっては、大判焼きや今川焼き、回転焼きなど場所によって呼び名が変わりますが
長野県での”おやき”はサムネ画像みたいな皮に包まれており
そのおやきをイメージして食べると
全く違う食べ物になると思います。
昨年になりますが、長野県松本市で『第１回 松本塾』を開催させていただきました。
当日、参加者の方からどうして第１回が松本なんだろう。。。と
松本市で松本先生の勉強会なのでかけあわせて
私が勝手に松本塾という名前にしました。
（有）シェパードの卒業生の笹崎先生にもご講演いただきました。
有限会社笹崎牧場さまのホームページはこちらになります。
↓
https://sasazaki-farm.com/
笹崎先生には「繁殖牛、子牛の冬季管理」
松本先生には「肥育とビタミンD、冬場の管理とお肉を高く売るために」
という演題でご公演いただきました。
とても盛り上がり質疑応答の時間も５０分ほど？設けさせていただきましたが
お二人への質問が絶えず、時間が足りませんでした。
後日、参加者の方から質疑応答の時間が足りなかった、、、とお声をいただく程でした。
その後の懇親会も盛り上がり、無事！？終えることができました。
皆さま、ありがとうございました。
そして、今回参加してくださった高坂さんがご自身のYoutube「長野の牛飼いチャンネル」で
松本塾について、ご紹介してくださいました！！
こちらのチャンネルでは、畜産農業に関わる分野で幅広く発信されています。
最後に重ね重ねにはなりますが、皆さま
ありがとうございました！！