先日、
北海道余市町にあるK農場さん
（モンガク谷ワイナリー：木原茂明さん）にお伺いしました。
そこは小高い丘にあり、海を望むことができます。
とても良い景色です！
さて、K農場さんは約10年前に新規就農しました。
山林を開墾し、
土づくりに力を入れ、オーガニック農薬を使ってブドウを栽培。
収穫したブドウは自前の醸造施設（石造り）で、
ワインをつくり（自然酵母による）、販売されています。
商品は毎年、予約で売り切れるほど超人気のようです！
モンガク谷ワイナリーさんホームページ
↓↓↓
https://mongakuwinery.com/
さて、そんな農場の一角（丘の頂上）に
春から初冬にかけて羊を飼っています。
羊を飼うのは、お肉生産だけでなく、
排泄されたふん尿が土づくりに役立つという
循環型農業の考えからです。
さらに今後は山林を開墾する目的も含め、
牛や豚の飼育を考えているとのことです。
いよいよ、
本格的な循環型農業を実践されることになります。
K農場さんなら、
きっと上手く実現されることと思います。
どのようになっていくか、とても楽しみです！
それでは農場の益々のご活躍を祈っております！
乞うご期待です！！