昨日、南北海道市場に行ってきました。
出場頭数は二日間で約2000頭。
種雄牛別の上場頭数内訳は下記の通りで
家畜改良事業団、ジェネティクス北海道の種牛が中心です。
平均は雌：356,284円、去勢440,709円（いずれも税込価格）で、
先月に比べたら3～4万円安となりましたが、まだ高値で推移しています。
血統、牛とも揃っていれば去勢で50万円以上はしていました。
気になっていました購買者の方々の顔ぶれは、「それほど変わりなかったのではないか」
というお話をお聞きしました。
今回出荷された牛さんは、来年末ぐらいに枝肉として出荷されると思いますが、
その頃の枝肉単価は戻っているのだろうか・・・・
そんなことを考えた一日でした。
お肉、食べるぞ～！